مهمترین نکات برای پخت انواع ماکارونی
ماکارونی که به رشته های طلایی نشاسته ای جذاب مشهور است یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین غذاهایی است که در تمام دنیا طرفداران خود را دارد. قسمت هیجان انگیز یک ماکارونی ته دیگ آن است که از خوشمزه ترین های روزگار می باشد.
برای داشتن یک ماکارونی خوشمزه و فوق العاده بهتر است به برخی از نکات در حین پخت توجه بیشتری شود تا طعم ماکارونی شما بهتر شود و از صرف این غذای خوشمزه لذت بیشتر ببرید.
رازهای طلایی برای داشتن ماکارونی خوشمزه تر و جذاب تر
ماکارونی را هر فردی می تواند با سلیقه و ذائقۀ خود به صورت متفاوتی تهیه کند اما اگر در پخت ماکارونی برخی از نکته ها را رعایت نشود این غذای خوشمزه می تواند یک تجربۀ بد را به همراه داشته باشد. در این قسمت برخی از نکته های ضروری را که در رسپی بهترین سرآشپزهای دنیا آمده است برای شما گردآوری کرده ایم که با دقت به این موارد می‌توانید غذایی خوشمزه‌تر بپزید.
رسپی اختصاصی هر نوع ماکارونی
استفاده از ماکارونی تازه امروزه خیلی مرسوم شده است و بسیاری از افراد علاقه‌مند هستند تا خودشان خمیر ماکارونی را تهیه کرده و با آن غذا بپزند. این کار بسیار هیجان انگیز است و تجربۀ فوق العاده ای خواهد بود. اگر تصمیم گرفته‌اید از ماکارونی تازه استفاده کنید حتماً باید رسپی مخصوص این ماکارونی را در اختیار داشته و دقت کنید که ماکارونی شما لِه نشود.
کیفیت ماکارونی
استفاده از ماکارونی خشک با کیفیت یکی از بهترین مواردی است که خیال شما را بابت ارزش غذایی و پخت ماکارونی راحت تر خواهد کرد. اگر از ماکارونی بی کیفیت استفاده کنید نه تنها غذای شما خوشمزه نخواهد شد بلکه ظاهر بدی نیز به خود خواهد گرفت.
سس های خلاقانه معجزه می کنند!
برای ماکارونی سس های بسیار متنوعی می توان تهیه کرد که هرکس می تواند با توجه به سلیقه و ذائقۀ خود یا عزیزانش آن را آماده کند. سس های بر پایۀ مواد غذایی گیاهی یا گوشتی از محبوب ترین سس های این غذا هستند که هرکدام با رسپی خاص خود تهیه می شوند. اما انواع پاستا و ماکارونی ایتالیایی را با سس پستو و سس گاهی اسپایسی و سایر سس نیز می توان آماده کرد.
استفاده از پیاز
در پخت ماکارونی رشته ای حتماً از پیاز استفاده کنید. پیاز طعم ماکارونی را خوشمزه تر کرده و به سس آن قوام و جذابیتی بیشتر می دهد.
خیس کردن سویا در آب
اگر قصد دارید از سویا در پخت ماکارونی خود استفاده کنید حتماً آن را چند ساعت قبل در آب سرد خیس کنید تا طعم بهتری به خود بگیرد و نفخ آن نیز کم شود. خیس کردن سویا باعث می شود هنگام پخت و پس از آن بافت سویا بهتر و خوشمزه تر شود.
استفاده از گوشت چرخ کرده تازه گوسفند یا گوساله
برای پختن ماکارونی اگر مایل هستید از گوشت استفاده کنید بهترین گوشتی که مناسب ماکارونی است گوشت چرخ کرده است. گوشت چرخ کرده طعم و مزۀ فوق العاده خوشمزه ای به غذای شما خواهد داد. بهتر است گوشت چرخ شدۀ شما گوشت گوساله و گوسفندی تازه باشد تا مزۀ هیجان انگیزتر آن را بهتر حس کنید.
- نظرات (0)
